Comment changer de modèle alimentaire ?
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Alors que l’inflation alimentaire ravive les tensions sociales, un constat s’impose : notre modèle agricole montre ses limites. Comment garantir à tous une alimentation saine et accessible sans épuiser les terres ni ceux qui les cultivent ? Éclairage avec notre invité, Olivier de Schutter.
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Comment changer de modèle alimentaire ? nedir?
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